メロンのパン粉漬け

昨日夕張メロンの初セリが行われ最高価格2玉で150万円とニュースで流れてました
その前の年は300万円

いったいどんな味なんでしょうね?

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この摘果メロンもすくすく育っていたら今頃?万円くらいになっていたのかしら

皮をむいて二つ割にし(大きいものは四つ割り)
中の種はキュウリのような食感なのでそのまま漬けます
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摘果メロン  1キロに対し  パン粉30グラム・ 砂糖 70グラム・塩 30グラム
              (お好みで少し少なくても可)

ジップロックに全部入れて半日くらい常温に置きそれから冷蔵庫へ
つぎの日にはもう食べる事が出来ます

* きゅうりでも同じように漬ける事が出来ます



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# by harumimi1121 | 2017-05-27 21:19 | グルメ・レシピ | Comments(0)

散りゆく桜

22日サイクリングロードの八重桜も終わりを告げ
桜吹雪が舞っていました

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桜は咲いてる姿も そして散りゆく姿も美しいですね
(最近は年齢のせいか散っていく桜に惹かれます)

アスファルトの両側には桜の花びらが・・・

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子供たちは桜の花びらを集め空に放り投げ遊んでましたが
私もちょっとしてみたかったなぁ~ (笑)

これで札幌も春が終わり初夏がやって来ますね


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# by harumimi1121 | 2017-05-25 22:02 | 季節のうつろい | Comments(2)

「忖度した」お話し

先日来のM学園問題で「忖度した」だの「忖度された」だのと
毎日ニュースを賑わせていましたが
今回の問題が起きるまで忖度などと言う言葉がある事さえも知りませんでした。

夕方、夫とちょっと離れたSストアーまで行った時
夫がお惣菜のコーナーのサラダを眺めていました。

「何か買う?」と聞いたら「別に要らない」と言うので
必要な物だけ買って帰宅しましたが・・・・

でも夫の気持ちを忖度し夕飯に総菜コーナーにあるようなサラダを作りました。

ささやかですが我が家の「忖度した」お話です。(笑)

*作ったサラダの写真をUPしようと思ったのですが
 紫のにんじんを茹でてサラダに入れたら混ぜてる間に全体が
 薄いピンク色になってしまいちょっと不気味なのでカットしちゃいました。




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# by harumimi1121 | 2017-05-23 20:49 | その他 | Comments(2)

豊平公園

先週の夏日になった19日に豊平公園まで行ってきました。

遅ればせながら昨年リニューアルした緑のセンターへ
建物も移動しすっかりきれいになっていました。

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1Fでは野菜の苗や花の苗を販売して
2Fの温室では見た事もないような不思議な花が・・・

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よく手入れのされた公園と白樺林
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山野草もまだまだ楽しめます
スズランの可憐な姿

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そろそろお昼近くになり
夫も疲れてきたようなのですぐ隣のきたえーるでランチ

先客が二人だけで「静かで涼しくのんびりできて良いね」などと・・・

「今日のランチ」を頼んだのですが出来上がったものを見て ガッカリ!
冷凍のコロッケにフライドポテト山盛り、つゆだくのヒジキの煮もの、
鶏むね肉のおろし煮が少々

こんなのならラーメンかカレーにしておくんだった・・・

何だかガックリして帰宅

夫に「美味しくなかったね」と言ったら
一言「こんなもんだろ」


夫は緑のセンターで購入した撫子を鉢に植えてご満悦
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# by harumimi1121 | 2017-05-21 18:20 | 季節のうつろい | Comments(0)

ニラを頂く

昨日、友人のお宅でお庭を見ながら昼食をご馳走になって来ました。
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お庭の花が咲き誇っていて先日行ったYガーデンよりもきれいなくらい(笑)

三人でお花を見ながら「寄せ鍋」を頂きました。
外は20度もあり暑いのですが家の中はとても涼しく
「こんな天気の日は鍋がちょうど良い」と言いながら大笑いをしていました。

友人はまさかこんなに天気が良くなるとは思わずに鍋の用意をしていたそうです。

帰りしなに庭の三つ葉とニラを取って私達に持たせてくれました。

ニラ!
そうです。
先日、長野の学校で「ニラと水仙を間違えて食べ食中毒」と言うニュースが
あったばかりでニラを採ってくれる友人の手元がとっても気になって・・・(笑)

帰宅してから調理前にしっかりチェックして「ニラ玉」にしましたが
とっても柔らかく美味しく頂きました。



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# by harumimi1121 | 2017-05-19 22:09 | その他 | Comments(0)

身の回りの何げない毎日


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