春の味覚
2011年 04月 16日
フキノトウと言えば・・・・ってな訳で
郊外にフキノトウを取り(撮り)に行って来ました。
今回はフキノトウ味噌を作りたいな~
と思い10個ほど頂いて来ました。
ザクザクときざんで水に放しすこーしあく抜きをし
油をひいたフライパンで炒めそこにお味噌と砂糖(好みでみりん)お酒をいれ
お好みの味に整えて出来上がり!!
ちょっとほろ苦く春の味を楽しみました
2011年 04月 16日
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