北の味覚再発見!!

今日は午後から北海道商工連合会主催の
「北の味覚再発見!!」に行ってきました。
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ホテルの会場には18のブースがあり北海道各地から地域の特産品を出店しています。

お菓子や乳製品、農、水産品などでもうすでに
商品化されてる製品や試作段階の製品などが並んでいました。
南富良野町振興公社で出していた茹でたカボチャ(雪化粧)を真空パック
したものは温めるだけで甘みも強くホクホク感が抜群でした。
冷凍のカボチャとは比べ物になりません。

また厚沢部町の渋田産業さんの乾燥まいたけも常備できいろいろと
料理に使えとても便利です。
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皆さん地元の食材を使い新製品の開発に一生懸命。
消費者としても生産者の顔が見える安心安全な食品を選んでいきたいものです。

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by harumimi1121 | 2014-11-05 22:15 | その他 | Comments(0)

身の回りの何げない毎日


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