手作り味噌

少し前に上富良野にある松浦糀店さんの手作り三年味噌をお取り寄せしました。

自分で作ってみたいのですが保存することを考えると
マンションではちょっと無理かな?なんて思ったり

昔々、結婚したての頃に 作ってみたらたくさん出来過ぎ手に負えなかったと言う
トラウマがありそれからは作る事を止めちゃいました。(笑)

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お味噌4キロと糀400グラムです
お味噌は2キロあると1年間まにあうので後はお友達におすそ分け

糀店さんだけあって糀に菌糸がびっしり!

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美味しい塩こうじが出来るかな?






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# by harumimi1121 | 2017-04-01 10:59 | グルメ・レシピ | Comments(0)

晩三吉

今(21:30)ベランダの外を見てみると夕方の雨が雪に変わっていました。
積もるのかな~?
あ~、ダウンコートとオーバーはクリーニングに出しちゃったし・・・

*  *  *  *  *  *  *

先日スーパーで大きな梨が売っていたので買って来ました。

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「晩三吉」と書いてあり私は「バンサンキチ」って読んでいましたが
調べてみると正式には「オクサンキチ」と読み
保存性が良く秋に収穫し保冷して春まで食べれるそうです。

サッパリした味と水分が特徴と書いてありましたが
よく食べる幸水や豊水などの甘い梨に比べると甘みが少ないので
ちょっと物足りなく感じますがこの季節に
みずみずしい梨を食べる事が出来るのは幸せな事です。

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とにかく大きく量ってみるとなんと778グラム!!  (@_@)




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# by harumimi1121 | 2017-03-30 21:52 | グルメ・レシピ | Comments(0)

八紘学園直売所

今週の月曜日に何かと話題の八紘学園の直売所に行ってきました。

まだ冬期間営業で土、日、月の週三回の営業です。
(通常営業は4月下旬から)

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建物の周りやポプラ並木にはまだまだ雪がたくさん残っています。
並木道を歩いてると鳥のさえずりが聞こえて
時々キツツキのドラミングが聞こえますが姿が見えない!

この日は生パスタと紫ニンジンそして豆好きな妹に茶色のインゲン豆を買ってきました。

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春が来たらどんな野菜が並ぶか楽しみ。




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# by harumimi1121 | 2017-03-29 23:09 | グルメ・レシピ | Comments(0)

ランチとコンビニスイーツ

このところ雪どけも一段と進み春が近づいて来ています。

だいぶ歩きやすくなってきたので日曜日に夫のリハビリを兼ね
南郷13丁目の「一心」まで歩いてランチに行ってきました。

お寿司に天ぷら、おそばの付いたセットのランチセットです。

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実は・・・・
一週間前のお彼岸に小樽へ行った時、
妹と小樽の一心で同じランチセットを食べたばかりなので
イタリアンの方が良かったな~(笑)

帰りは新しくできたセブンイレブンに寄っておやつを買って
(何だかコンビニだらけです)
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コンビニスイーツ、もう美味しくてビックリ!
今度は何を買おうかな?


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# by harumimi1121 | 2017-03-28 23:00 | グルメ・レシピ | Comments(0)

道立文学館

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昨日、中島公園にある道立文学館へ行ってきました。
「手仕事の日本と民芸の思想」と言う特別展を見に行ってきました。

シニアなので入場無料!  \(^o^)/
今日(3月26日)で終わりなので雪の残ってる中行ってきました。

公園の中は両脇にまだまだ雪が残っていますが
ひんやりとした空気がとっても気持ち良く
思わず深呼吸をしたくなります。
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日本各地の民芸品が展示されていて 陶器などは
名のある作家さんが作ったものではなく日常使いの
ちょっと厚手で渋めの彩色の器です。

竹のカゴやザル、細かく刺して強度を増すだけではなく
とっても芸術的な模様の青森のこぎん刺し

農作業の時に着ける「ミノ」があまりにも立派で手が込んでいてびっくりしました。

やはり生活に根差したものは力強さがありました。

最期に自分用にお土産を買っちゃいました(笑)

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島根県の斐伊川和紙で作られた「叩きのような箒」
25センチくらいの小さなもので「何に使うのって?」
聞かないで・・・  m(__)m



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# by harumimi1121 | 2017-03-26 15:30 | その他 | Comments(2)

身の回りの何げない毎日


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