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グズベリージャム

グズベリー(和名 西洋スグリ)なんて言うとどんなかな??
って思っちゃいますよね。

小さな頃グスベリ、グスベリって呼んでいたアレですよ。042.gif
むかし お庭や空き地でトゲトゲのある枝に1.5cm程の
真っ赤なまーるい実がなっていた。 あれがグスベリです。
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小さなころ採って食べた記憶がありませんか?037.gif
あれでジャムを作るとスッパイけれど美味しいんです。
腕を傷だらけにして採って来ました。(笑)
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今回はそのまま(お水は入れません)弱火で煮てそれから布巾でこして砂糖を入れました。
スッパイので砂糖が結構入ります。
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こさない方法もあるようですがヘタ等を取らないといけないので
面倒くさがりの私はまだやった事がありません。041.gif
Commented by haru123fu at 2013-08-24 23:35
グズベリーなつかしいなあ~!小さなころを思い出します。
(すっかり忘れてた。。。笑)
米ぬかに入れておくと、たしか甘く美味しくなったような。。。?
記憶違いかな?なにせ遠い昔のことでした。
あ、今の事でもすぐ忘れるのでした。(-.-;)
Commented by harumimi1121 at 2013-08-25 16:55
☆haruさん
最近は見かける事も無くなりましたよね。
懐かしいものがどんどん無くなってしまって・・・・(涙)
米ぬかに入れるんですか?   知らなかったです。
haruさんのおかげで一つ賢くなれました。
忘れないようにしなくちゃ!
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by harumimi1121 | 2013-08-23 22:21 | Comments(2)

身の回りの何げない毎日


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