菊水 大熊商店

しばらくぶりで菊水にある大熊商店さんへ行った来ました。

風が少し強かったですが暖かな良い天気だったので
歩いて行ってきました。

歩いてると暑いくらいの陽気です。

サイクリングロードを歩いて行くと
道端にはツクシがたくさん顔を出して
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東札幌の終点(始発)まで歩くと周りはマンションや高齢者施設が
たくさん建っており この空地もそのうちに何か建つんでしょうね。

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大熊商店さんの中に入ると削りたての鰹節の良い香りがして来ます。
私はいつもの雑節(ざつぶし)300グラムを購入
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これは鰹節、鯖節、宗田節などが混ざっていて
私は帰宅してからフードプロセッサーで粉にしてビンに入れておきます。

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お味噌汁や麺つゆ、煮物などなんにでも使い
粉が残るのが嫌な時はお茶パックに入れて使ったりしています。

だしの素よりちょっとだけ美味しく感じます(気の持ちようですが・・・)

帰りはギブアップして地下鉄に乗っちゃいました。 (笑)



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Commented by miqu_7cd at 2018-04-22 06:12
昨日は、暑いくらいでしたね~。

菊水にこのようなお店があるなんて、全然知りませんでした。

菊水は、あまり行ったことはなく、サイクリングロードを歩くと
行ける場所???札幌在住歴長いのにここの情報は知らない
ことばかり。(^^ゞ

このサイクリングロードとは、大谷地~南郷18丁目~と続く道ですか?
とあまり詳しい事書くとやばいなら、ノーコメントで良いですが~(笑)

Commented by harumimi1121 at 2018-04-22 16:19
☆ MIZUKI さん
ガーデニング、畑の準備と忙しくなってきましたね。

私も菊水はあまり良く解らないのですが
昔からの街なので古くからの商店もあるようです。

大熊商店さんは業務用に販売してますが小売りもOKです。
(少量でも気持ちよく販売してくださいます)
削りたてなので香りがとても良いですよ。
大熊商店さん⇒http://nttbj.itp.ne.jp/0118212166/index.html
参考までに お値段は 本花削りグラム320円 雑削り(雑節)グラム120円

サイクリングロード(本当はこころーど)はMIZUKIさんの
おっしゃってる通りですよ。
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by harumimi1121 | 2018-04-21 22:20 | グルメ・レシピ | Comments(2)

身の回りの何げない毎日


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