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だまこ鍋

三月なのに何を着て良いのか迷っています。

いつもならまだダウンを着ていたりオーバーコートを着たりしていましたが
今年はダウンのコートはもう出番がなくなりそう
「短いオーバーならいいかな?」と思い着て出かけたら
帰り路は汗だくで帰って来ました。

こんな訳で毎朝天気予報とにらめっこをしています。

    *=*=*=*=*=*=*

食欲の無いオットに何を食べさせようかと
毎日頭をひねっていますが中々良い考えは浮かんできません。

取りあえず先日のお昼は目先を変えて
秋田の郷土食「だまこ鍋」にしました。

b0198109_09063340.jpg


「だまこ」は生協で買って来たのを使って
鶏肉、ゴボウ、セリ、白滝、マイタケなどを入れます。

秋田の方のユーチューブを見たら
「セリは良く洗い必ず根も入れる!」と話していたので
今回は根も入れて作ってみました。

b0198109_09064207.jpg


食べた感想をオットに聞いてみたら
もういい!だそうです。(笑)

味がちょっと薄かったかな?
だまこも自分で作った方が美味しいかもしれません。
そうそう、セリの根は確かに香りが強く美味しかったです。

オットが忘れた頃に再挑戦しようとひそかに思っています。


Commented by ukico32744 at 2019-03-07 15:46
わたしの両親は秋田なので、秋田へ行くと親戚がよく「だまこ餅」作ってくれました。
きりたんぽより、実はこちらのほうが秋田の家庭ではポピュラーと思います。
味は濃いめのほうが美味しいかな。
オットさん、忘れたころにワンモアプリーズ!(笑)
Commented by harumimi1121 at 2019-03-07 22:06
☆ukicoさん
私はきりたんぽ鍋が大好きなんですよ。
でもだまこ餅なら家でも作れそう!
UKICOさんのお母様に教えて頂きたいくらい。

秋田は親戚がいたのでいつもモロコシとさなずらの
お菓子が家にありました。
あ~、懐かしい!
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by harumimi1121 | 2019-03-07 09:17 | グルメ・レシピ | Comments(2)

身の回りの何げない毎日


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