2010年 11月 29日 ( 1 )

飯ずし作り

いよいよ冬将軍到来!
まだ冬道に慣れず今朝はおっかなびっくり歩いています。008.gif
サーッ!寒くなってきたのでいよいよ飯ずし作り開始。
新巻きサケ三本・大根・人参・生姜・唐辛子・柚子・麹にご飯
最近の鮭は甘塩なので三枚おろしにし、もう一度塩を振りなおして
一日置き一口大に切っていざ漬け込みです。
三週間後には食べごろでーす♪
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狭いシンクが鮭でいっぱいです。
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by harumimi1121 | 2010-11-29 17:11 | Comments(3)

身の回りの何げない毎日


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