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2012年 06月 13日 ( 1 )

ピクルス

新鮮な野菜がたくさん出回っているので先日
ピクルスを作りました。
ブロッコリー、赤と黄色のパプリカそれとアスパラ
アスパラやキュウリなどの緑の野菜は漬けこんでるうちに
色が悪くなってしまうのでちょっと残念です。007.gif
あとレンコン、カブなども美味しいですよ。
ブロッコリーだけはレンジでちょっとだけチン!しておきます。
あとは清潔なガラス容器にしっかり詰め込み
アツアツのピクルス液を上から注いで出来上がりです。
2~3日たった頃が美味しいですよ。016.gif
b0198109_19401938.jpg

072.gif本当は酢に白ワインを入れてピクルス液を作るのですが069.gif
あいにくと我が家にはロゼしかなくってしかたなくそれで作っちゃいました。
そんなこんなでピンク色したピクルスです。
by harumimi1121 | 2012-06-13 19:48 | Comments(4)

身の回りの何げない毎日


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