2014年 06月 18日 ( 1 )

ワラビのあく抜き

「北海道には梅雨が無い」と言いますがこのところ札幌も
2週間近く雨が続いているのでまるで梅雨に入ったようです。057.gif057.gif

家の中の湿度も70%です。 (ウットーシー!)
太陽の顔が見たいよー!058.gif

お嫁さんのご実家からワラビを頂きました。 (ウレシー!!)043.gif
ご丁寧に木灰まで付けて下さり。
我家で一番大きなお鍋にワラビを入れその上から木灰をパラパラ
熱湯をザーッと掛け急いで蓋をして一晩そのままにしてアクを抜きます。
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次の日、木灰のおかげでアクがすっかり抜けていました。
さっそくワラビとフキ、タケノコを入れて山菜おこわを作りました。
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053.gif自然の恵みに感謝していただきま~す。

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by harumimi1121 | 2014-06-18 20:30 | Comments(0)

身の回りの何げない毎日


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