カテゴリ:グルメ・レシピ( 201 )

ソントンピーナツクリーム


先日スーパーのパンコーナーで
昔懐かしい「ソントンのピーナツクリーム」を見つけ
何だか懐かしくて買っちゃいました。

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それが、ただのピーナツクリームではなく機能性食品の表示があり
お腹の調子を整える食物繊維を配合してるそうです。

こんな味だったかな?
昔はもっと美味しかったような気が・・・(笑)
すっかり昔の味を忘れてしまって比べようも有りませんでした。

友人がコストコのパンをおすそ分けしてくれたので

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早速ピーナツクリームを塗って食べてみました。
昔の味の記憶はだんだん遠くに(笑)




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by harumimi1121 | 2018-09-18 16:29 | グルメ・レシピ | Comments(0)

イクラの醤油漬け

台風の進路がとっても心配で
あちらの局の天気予報、こちらの局の天気予報と
天気予報の「はしご」をしています。

*  *  *  *  *  *  *

先日の土曜日に近くのスーパーで生筋子の
タイムサービスがあったので早速行って買って来ました。

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特別「好き!」と言うほどでもないのですが
この季節になると一度くらいは食べたいな~。

でも昨年と一昨年は鮭の不漁で生筋子の値段がとっても高く
手が出ませんでした。

まだ走りのせいか?お値段のせいか?
イクラの粒が小さくちょっとガッカリ ⤵
でもその分皮が薄く口当たりは最高!

久しぶりに作ったら調味料の分量が???
結局いつもの目分量で作っちゃいました! (笑)


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今朝はもちろん熱々の白いご飯にイクラを乗せて頂きましたよ。


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by harumimi1121 | 2018-09-03 19:42 | グルメ・レシピ | Comments(2)

ガストの宅配

いよいよ9月
芸術の秋?それとも食欲の秋?

我が家は食欲の秋のようです。

先日オットが
「明日のお昼はびっくりドンキーのハンバーグが食べたい!」
と言うのでその予定でいましたが
当日になると「何だか体がだるい」との事で中止になり
でも食べたい!らしい。(笑)

そう言う訳で数日前にメールボックスに入っていた
ガストの宅配メニュー表を思い出し電話してみました。

「以前に友人から意外と美味しいよ」とは聞いていたのですが・・・

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12時前にハンバーグ弁当が届いたのですがちゃんと保温ボックスに
入っていて「炊き立て」とはいきませんが
温かな状態でご飯も思いの外美味しい。

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お弁当なので上段がメインのハンバーグ
オットはハンバーグにエビフライ付き
下段がご飯とお漬物とホーレンソウ(冷凍)のソテーらしきもの
(これは二人とも同じものです)
まあ、家に居て何もせずに温かなお弁当を頂けるなら
こんな便利な事はありませんね。

今度はどれを頼もうかな ♪♪
病みつきになりそうです。(笑)




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by harumimi1121 | 2018-09-01 12:19 | グルメ・レシピ | Comments(2)

グルテンフリーのパスタ

お盆が過ぎ「あっ!」という間もなく
季節が移り替わって行きました。

黒岳、旭岳では初雪が降り
テレビでは冬タイヤ、エアコンの暖房のコマーシャルが流れ
秋を通り越し一気に冬の佇まいへ。

暑かった日々はいったいどこへ行ったのかしら?

前置きが長くなっちゃいましたがタイトルの「グルテンフリー」ですが
実践してる方はいらっしゃいますか?

私は言葉だけは知っていましたがあまり興味もなく
しっかりグルテンを摂っています。(笑)


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先日義妹から(と言っても私より年上ですが)
グルテンフリーのパスタとパスタソースを頂きました。


このパスタは米粉ではなしにトウモロコシ粉で
作られてグルテンを含まないパスタで黄色ぽい色をして
袋を開けると「明治製菓のカール」のような香りがします。

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書いてある通り4分茹でるとちょっとアルデンテぽい歯ごたえですが
小麦独特の「もちっ」とした食感が物足りなく
やっぱり普通が良いですね。
(ちなみに茹で汁もカールの香りと色でした)

今回はナスの入ったクリームソースで食べてみたのですが
ソースはとっても美味しかったです。



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by harumimi1121 | 2018-08-18 21:33 | グルメ・レシピ | Comments(2)

冷たい麺あれこれ

ついこのあいだ暑くなったと思ったらあっと言う間に
立秋が来て秋の気配と言う事になるんでしょうか?

ベランダに今度はトンボが・・・

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今年の夏に作った冷たい麺のあれこれです

買ったはいいが なかなか減らないカペッリーニと
エビ、トマトを使って冷製パスタ
(1.3mmと素麺くらいの太さです)

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それから韓国冷麺(盛岡冷麺よりだいぶ細いです)
これは辛くなく透明スープでとってもさっぱりしています。
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同じく韓国のビビン冷麺


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これはちょっと酸っぱいコチュジャンで和えていただきます
(これは冷麺がなくても日本の素麺をゆでて
市販の酢コチュジャンで和えても同じような感じです)


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冷麺は蕎麦粉が入ってるのでこんな黑っぽい色です。


冷麦に素麺、蕎麦に冷やし中華はお馴染みですが
時々変わった冷たい麺もいかがでしょうか?





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by harumimi1121 | 2018-08-08 18:23 | グルメ・レシピ | Comments(0)

梅シロップ

昨年梅シロップを作ったところ結構良い感じに出来上がったので
先月作ってみたのですが・・・

昨年は青梅とハチミツで作り琥珀色のシロップが出来上がり
夏バテ防止に水で割って飲んでいました。

今年はどうしようかな?と思っていたのですが
黄色くなった梅が半額で売っていたのでそれを買い求め
コストの高いハチミツを止めグラニュー糖に替えて作ってみました。




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キッチンペーパーで濾してみたのですが透明感は無く

加熱して醗酵を止め冷蔵庫へ

(左)濾した梅に砂糖を足しジャムにしたもの


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左 青梅にハチミツ(昨年の物)  右  完熟梅にグラニュー糖(今年)


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シロップはジュースだけではなくお料理にも使っていますが
爽やかな梅の酸味が酢とはまた一味違った感じで仕上がりました。






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by harumimi1121 | 2018-08-05 16:57 | グルメ・レシピ | Comments(0)

オープントーストの朝食

今、朝食はパン食にしています。

サンドイッチやトーストですが
最近はまっているのはオープントースト
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スライスしたリンゴのコンポートにシナモンをふりかけて

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アボガドとマヨネーズ
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バナナにシナモンはちみつかグラニュー糖を振りかけて
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細切りベーコンにチーズをのせて

最近のお気に入りは三番目のバナナのオープントーストです
トーストするとバナナとハチミツがとろけて
朝から幸せ気分

意外なのが残ったカレーに溶けるチーズをのせてトーストすると
焼きカレーとまではいきませんが何となくそんな雰囲気に (笑)

オットはマヨネーズとたらこを混ぜてトーストするのが
お気に入りのようですが
これは私があまり好きではないので
なかなか日の目を見ることがありません。(笑)

意外にも美味しかったのがアントースト
ゆであずきの缶詰が残っていたので
バターたっぷりのトーストに茹であずきを乗せて
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賛否両論あるとは思いますが(笑)
バターの塩味にあんの甘さが何とも言えません!
体重とコレステロールに問題が無ければ毎日食べたいのですが・・・。




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by harumimi1121 | 2018-07-21 06:00 | グルメ・レシピ | Comments(2)

夕顔

7月に入ったころから生協の野菜売り場で
夕顔を見かける事が度々ありました。

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欲しいのですが大きな夕顔二分の一が398円。
二分の一と言っても二人暮らしには大きすぎて中々手が出せずにいました。

ある日、野菜売り場のパートさんがいたので
「夕顔、欲しいけれど大きすぎて・・・四分の一位なら買いやすいんだけれど。」
と勇気を出して言ってみました。

次の日行ってみると
何と四分の一にカットされた物が198円で売り場に並んでいました。
早速対応して下さったようで   m(__)m
嬉しくて即お買い上げ!


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鶏ひき肉と炒め煮にして

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カニあんかけにして

そして時々お味噌汁

残った分は適当な大きさにカットして冷凍庫へ。





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by harumimi1121 | 2018-07-19 09:45 | グルメ・レシピ | Comments(2)

乃が美の食パン

昨日、道立近代美術館に行ったついでに
地下鉄円山公園駅近くの
食パンで話題の「乃が美」まで足を延ばしました。

昨年の秋に友人からここの食パンがとても美味しいと聞いていて
一度食べてみたいと思いつつ日にちが経ってしまいました。

雑誌やTVなどのメディアに取り上げられ
いつも買い求める人が店先に並んでいるそうです。

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でも昨日は11時30分くらいに行ったのですが
並ぶ事も無く普通に買う事が出来ました。

(お一人様一斤のパンを2個までの制限がありました)

店内にいたお客様の一人が
「何回か来てるけれど並ばないで買えたのは初めて!」
などとおっしゃってました。

また帰り道、近くの円山クラスのショップを見てると
スタッフの女性が私が持ってる紙袋を見て
「買えたんですね!ラッキーでしたね。」
と言われ私の方がビックリしました。

でもある程度時間が経つと購買欲も落ち着くのではないのなあ。
と思ったりしていました。

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で、実際に食べてみると「生食」とうたってるように
トーストなどをしないでそのまま食べると
確かにパンのきめがとっても細かくしっとりしてほんのり甘いです。

「ふかふかのしっとり」は日本人好みかもしれませんが
甘めの食パンは好みが別れる所ですね。
(ハードタイプのパンが好きな私としてはね)

一度買って食べてみたのでこれで満足!(笑)



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by harumimi1121 | 2018-07-12 01:42 | グルメ・レシピ | Comments(0)

赤いウインナーソーセージ

このところ地震や大雨、竜巻と
自然災害があちらこちらで起こって本当に気がかりな毎日です。

今回の大雨であまりにも大きな被害がでて心が痛みます。


***   ***   ***   ***   ***


オットはウインナーソーセージが大好き

それも高いウインナーソーセージよりも
あの真っ赤なウインナーソーセージが大好き

スーパーに行くとお刺身とソーセージの売り場で必ず立ち止まります(笑)
そしてたくさんの種類のソーセージの中から
赤いウインナーソーセージをチョイス!

子供たちが小さな頃は無着色、無添加の食品を
選んで食べていたのですが
オット曰く「体に良くておいしくないものより、体に悪くても良いから
好きなものを食べたい!」と・・・

子供たちも巣立ち老人世帯になった今は

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こうやって時々食卓に上がります。

私が学生の頃は お弁当のおかずに魚肉ソーセージや
この真っ赤なウインナーが炒めて入っていました。

あの頃は美味しいと思っていたのですが
今はね。 (笑)







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by harumimi1121 | 2018-07-07 16:48 | グルメ・レシピ | Comments(0)

身の回りの何げない毎日


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