カテゴリ:グルメ・レシピ( 177 )

白石温麺

震えるような毎日で昨日の最高気温は-8℃
今日は昨日よりも2度ほど上がり-6℃
札幌に居ながらにしてまるでオリンピック開催中の
ピョンチャンの気温を体験できるなんて・・・



話は替わって
先日生協に行った時白石温麺を見つけたので
買って来て昼食に頂きました。

白石温麺は宮城県白石市の特産品で10センチ程の
短い素麺です。

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揖保乃糸などの素麺と比べると少し太めですが
コシもあり のど越しも良く
私はこちらの方が好きですね。

札幌市白石区は明治の頃宮城県白石市から
移住した人達に由来する名前で
その関係もあって白石区役所の食堂では
その特産品の温麺を使ったメニューがあるんですよ。

以前は売店でも乾麺は売っていたのですが
今はどうなのかな???









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by harumimi1121 | 2018-02-13 16:05 | グルメ・レシピ | Comments(0)

中華ランチ

このところとても忙しく家に帰って
昼食を食べる時間が無い事があり
南郷13丁目地下鉄駅近くの「中国料理 華扇」
でランチを頂きました

☆ 一度目はランチセットのD 1080円

 メイン(2種類選べます)・バンバンジー風サラダ・エビ団子・
 ご飯・卵スープ・デザート(アイス)


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☆ 二度目はランチセットのC850円

 メイン(酢豚)・サラダ・小付け・エビ団子・ご飯・卵スープ
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小さなお店ですがなかなかコスパも良く 
気軽に入れるのが良かったです。  (^o^)/







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by harumimi1121 | 2018-02-11 21:15 | グルメ・レシピ | Comments(2)

遅出し恵方巻

先週の節分に恵方巻を作ったのですが
アップするのを忘れてしまいました。(*_ _)

せっかく写真を撮ったので
もう過ぎてしまいましたがアップしちゃいまーす(笑)
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そんな訳でタイトルは「遅出し恵方巻」となりました。

最近は時間が経ってから食べる物には韓国海苔を利用しています。
なので、今回も韓国海苔で巻いています。
今回の具材はキュウリ、エビ、サーモン、トビッコ、カニカマ

ここ数年節分は簡素化の一歩をたどり
豆もまかず恵方巻を食べるだけです(笑)

(完全に商業ベースに乗せられている我が家です)





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by harumimi1121 | 2018-02-06 22:42 | グルメ・レシピ | Comments(0)

 「辻が花」の京茶漬

今日は春分の日!

100円ショップで買った我が家のカレンダーには
二十四季節(冬至、春分の日など・・・)
は書かれておらずちょっと寂しい気がします。

今年のお年始にお嫁さんのご実家から
辻が花の高級そうなお茶漬を頂きました

お茶漬と言ったら「永谷園」くらいしか知らない私で (-_-メ)
決して自分では買う事はないと思います(笑)

松茸、金目鯛、カニ、鮭の4種類
いかにも高級そうなたたずまい
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具材と御出汁が別々になっています

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最近、食欲の無いオットの為に今日のお昼は「かに茶漬」です

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(湯気でぼやけちゃいました)
昨年暮れから育てている三つ葉を添えて
本当に良いお味!
さすがですね  (^_-)


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by harumimi1121 | 2018-02-04 21:37 | グルメ・レシピ | Comments(0)

海鮮せんべい「大漁船」

2月に入り外は相変わらずの寒さですが
部屋に差し込む日差しは春を感じさせます。

先日お友達の息子さんが東北に出張に行ってたそうで
塩釜のお土産を頂きました。
いつもは「かもめの玉子」なのですが
今回は塩釜の「大漁船」と言う海鮮のお煎餅です
(まるで北島三郎さんの曲目みたいね)

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最中の皮の様な舟形の器に
様々な味のお煎餅が入っています
もちろん器も食べる事が出来るんですよ




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美味しく頂きました m(__)m
早速 絵手紙でお礼状を・・・


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by harumimi1121 | 2018-02-02 22:28 | グルメ・レシピ | Comments(0)

自画自賛

今日は朝から吹雪模様でおまけにとっても寒く
買い物に出かける気にもなりません。

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そんな訳で昨年の秋に手作りした
切り干し大根が冷蔵庫で眠っていたので
それを煮てみました

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買ったのと違って大根の甘みがとてもあり
大満足の仕上がりです

それから1月初めに「ハチミツ生姜」も作ったので
熱湯で割って飲んでみると
生姜の香りがとっても良く体が温まりそうです

* ハチミツ生姜の作り方

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  スライスした生姜を熱湯にくぐらせ
  ザルにあげたらキッチンペーパーでしっかり水分を取ります

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  後は消毒したビンに入れ上からハチミツを入れて出来上がりです
  一週間もしたら出来上がり!
  お湯で割って飲んでください  m(__)m





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by harumimi1121 | 2018-01-25 21:49 | グルメ・レシピ | Comments(2)

柚子茶

年末に知人が柚子を送って来てくれました

箱を開けると良い香りが部屋いっぱいに広がって・・・

柚子茶を作ろうと思い色々と検索していると
「柚子の香りにはストレスをやわらげリラックス効果がある」と
書いてあり「なるほど!」と納得 

これでしばらくはオットの顔を見てもニッコリできそうです(笑) (*^-^*)

作り方
薄切りにした柚子の皮を一度茹でこぼし
取り除いておいた実(皮も)の部分も刻んで
グラニュー糖を入れ一緒に煮て行きます

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とろみがついたらハチミツも入れ出来上がり
(とってもペクチンが多いようですぐとろみがついて来ます)

*砂糖やハチミツの量はお好みでね
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出来上がり!
忙しい中送ってくれた知人に感謝  m(__)m




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by harumimi1121 | 2018-01-09 19:08 | グルメ・レシピ | Comments(0)

ほうじ茶 森乃園

最高気温が-4℃で時々吹雪模様の寒い一日です
せっかく融けた雪がまた積もって来ています

    *********

美味しいほうじ茶を探していたところ
日本橋のほうじ茶専門のお店が見つかり
年末の忙しい時にお試しセットを取り寄せてみました。

極上、特上、並ほうじ茶の三種類です
三本セットで1500円

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並は判るのですが特上と極上どちらが高級ほうじ茶なのかな?

どうもお値段を見ると極上(中央)が上のようですが
袋の色からすると特上(左端)の方が黄金色に輝いていたので
てっきり高級だと思っちゃいました 

基本的に光り輝く物には弱い性格です (笑)

同封のパンフレットを見ると
通常のほうじ茶の他に
ミントをブレンドしたもの、生姜、あずき、黒豆などが
ブレンドされたほうじ茶などたくさんの種類がありました

早速飲み比べをしてみなくては・・・


 


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by harumimi1121 | 2017-12-26 23:23 | グルメ・レシピ | Comments(0)

手作りパン

皆さん楽しいクリスマスを過ごしましたか?

私はいつもと変わらずフツーの月曜日を過ごしています。(笑)
スーパーではクリスマスのチキンと
お正月のお節が並んでいます

クリスマスに合わせたかどうかは解りませんが
友人と妹からプレゼントが届きました  (*'▽')

小樽の友人は毛糸で編んだカバー
おかげで暖かく過ごせそう
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それで 妹からは手作りパン

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手前のライ麦パンにはクルミ・レーズンが入って
後ろの食パンにはセミドライのトマトとバジルが入って
とっても美味しいです      
なので自分では作らずに妹からの救援物資を待っています (笑)
(オットの好きなパンはメロンパンに焼そばパン・・・)  (-_-;)

荷物の中には例年通りオーセントホテルのシュトレーンも
入っていたので  どんぐりのを買わなくてよかったよ   \(^o^)/

さあ、明日は残りの大掃除をしなくては。








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by harumimi1121 | 2017-12-25 22:53 | グルメ・レシピ | Comments(0)

トクホのヨーグルト

今週は生協(ルーシー店)でヨーグルトについての
セミナーがあり出席してきました

ブルガリアヨーグルトでおなじみの明治乳業さんのお話しでした

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最近はトクホ(特定保健用食品)のヨーグルトが
たくさん出ているので詳しく知りたいと思っていました。

免疫力の向上R-1
プリン体を抑制するPA-3
胃の健康を守るLG-21
カルシウム強化ヨーグルト
などの機能性ヨーグルト(トクホのヨーグルト)が出ていますが

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メーカーさんのお話しでは
インフルエンザにかからない
などの直接的な表現はできないそうです

でも
一般消費者からするといったいこの商品は
何に良いのだろう??と思う事が
たびたびです。

実際メーカーさんの方にも
「これは、はっきり言って何に効くのか!」と言う
電話が良くかかってくるそうです。

本当にそうですよね

他メーカさんからもノロウイルス、内臓脂肪 ・・・・
余りにもあり過ぎてね

1本飲むとインフルエンザにもかからなく、
ピロリ菌や骨粗しょう症にも効いて
中性脂肪が減ってプリン体も抑制出来て
そんなのが有ったらいいのになー (笑)




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by harumimi1121 | 2017-12-01 23:00 | グルメ・レシピ | Comments(0)

身の回りの何げない毎日


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