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卯の花

昨日はいつものスーパーではなく
ちょっと遠くのスーパーまで行って来ました。

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そこで豆太のオカラを見つけたので買って来て早速卯の花を作ってみました。
ニンジン、ゴボウ、トリひき肉、椎茸、タマネギ
それと水煮の大豆を入れます。
竹輪は冷蔵庫に無かったのでパス!

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どうして大豆を入れるようになったのかは
以前知り合いから卯の花を頂いたときに
大豆が入っててそれがとっても美味しかったので
それからは私も大豆を入れて作っています。
仕上げに長ネギのみじん切りを散らし出来上がり!

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あれこれ入れたらたくさん出来たので
友人にもおすそ分けしちゃいました。






by harumimi1121 | 2019-02-27 12:30 | グルメ・レシピ | Comments(2)

八つ頭

積雪はまだ40センチ以上残っていますが
春が駆け足でやって来たような日が続いています。


昨年末に生協でお節料理に使う八つ頭が売っていました。
北海道ではあまり見かけませんが
本州の方では里芋と同じように使うそうです。

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お正月明けには半額になっていたので
絵手紙の画材にと思い早速買って来ました。
数枚絵を描いてから水を張ったガラスの器に入れて
芽を出させようと思い1か月近くになります。


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たくさんの芽があちらこちらからポコポコと出てきて
とっても可愛いのですよ(笑)

日ごとに伸びて来て大きいものは5センチ程にもなっています。

でも裏を見ると・・・
だんだんぶよぶよして
伸びるのが早いか腐るのが早いか
ビミョ―な雰囲気です。




by harumimi1121 | 2019-02-25 21:21 | その他 | Comments(2)

ついに買っちゃいました!

昨夜は思いがけず大きな地震があり
被害が広がらない事を祈っております。


*=*=*=*=*=*=*=*

話は変わって
ついに買っちゃったお話しです。

17年ほど前に買ったフードプロセッサー
一応動くことは動くのですが
「青息吐息」と言った感じのモーター音で
今にも動かなくなりそうでした。
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昨年秋にニンニクをたくさん買ってフードプロセッサーで細かくして
棒状にして冷凍し1年間使います。酷使したのが悪かったのかな・・・。

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そんな訳でハンドブレンダ―を買っちゃいました。
フードプロセッサーは洗うのが面倒ですが
ハンドブレンダーはとってもコンパクトで
お鍋に入ったままの食品を調理出来るので面倒が無くって使いやすいです。
めんどくさがりの私にはピッタリ。

そして買っちゃったパート2は
以前から欲しかったコードレスアイロン


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今使ってるアイロンが壊れた訳ではないのですが
コードが傷んだので替えてもらいながら数十年!
大きくて重くて・・・。

それで以前からコンパクトなのが欲しい!
と思っていたのですが 壊れてる訳でもないのに
新しくするのはなんだか気が引けて何年も買えずにいました。
でも今買わなかったらもう買えないだろうと思い
ハンドブレンダーを買うついでに(笑)
思い切ってポチッとしちゃいました。

あ~、スッキリ!






by harumimi1121 | 2019-02-22 21:28 | その他 | Comments(0)

蕎麦がき

今日も暖かく道路は雪解け水でグチャグチャ
歩くのも一苦労です。


冷蔵庫の片隅に蕎麦粉が残っていたので
蕎麦を打つのも面倒くさく
ちゃっちゃと「蕎麦がき」にしちゃいました。(笑)

むかしむかし母は蕎麦粉に熱湯を入れ
力いっぱいかき混ぜていましたが
とても大変そうだったので
私はサクサクとネット検索!


材料
蕎麦粉50グラム
水  200CC
塩  少々


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だまの無いようによく混ぜ
それからおもむろに火にかける

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常にかき混ぜながらとろみがついてきたら
そこからさらに勢いよく2~3分混ぜて出来上がり。

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熱いそばつゆでも冷たいそばつゆでも美味しく頂けます。
あんこを使って蕎麦がきぜんざいでも美味しいそうですが
まだ試したことはありません。 m(__)m


by harumimi1121 | 2019-02-20 17:08 | グルメ・レシピ | Comments(2)

これって春のせい?

今日の札幌は最高気温が2.4度
3月上旬の気温になりました。
やっと春が近くまでやって来たようです。

昨日図書館から
「予約していた本が整いましたので取りに来てください」
とメールが入っていました。
今日早速受け取りに行ったのですが
忙しかったのでたった一駅ですが地下鉄で行って来ました。

ホームに車両が入ってくると
札幌市民にはお馴染みの
トワ・エ・モアの「虹と雪のバラード」が
結構な音量で流れて来てビックリ!

そう言えば少し前に新聞に出ていたのを思い出しました。

座席に座りため息をついてるともう次の駅に到着。
あっ!と思った時には「時すでに遅し」
慌てて降りるのもちょっと恥ずかしく
何でもないふりをしながら次の駅まで乗り越して
Uターンして戻って来ました・・・

これって春のせいかな?
それとも・・・・

波風立てずに「春のせい」って事にしてくださいね。(笑)





by harumimi1121 | 2019-02-18 22:32 | その他 | Comments(2)

リンゴの花の蜂蜜と干し柿

少し前に姉が送ってくれた韓国のお茶のお話しを書きましたが
今回はやはり姉が送ってくれたリンゴの花から採った蜂蜜と干し柿です。

「リンゴとハチミツ」と言ったらあの西城秀樹さんでお馴染みのカレーですが
これは蜜蜂がリンゴの花からせっせと集めたハチミツです。

北海道に住んでいるとアカシアの蜂蜜は
よく目にしますし食べる事も多いかと思いますが
リンゴの花の蜂蜜は初めてです。



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アカシア蜂蜜より少し色が濃く味も濃厚で
ほのかな酸味が感じられます。
毎朝ヨーグルトに入れて食べています。


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それと姉の手作り干し柿
以前から毎年送ってくれていたのですが
今回は秀逸でとっても美味しかったです。(上から目線)(^^;)
ひとつひとつ皮を剥いて熱湯にくぐらせ
干していくそうです。
市販のものとは違ってちょっと色が黒いですが
とろける味わいです。

姉に
「今まででの中で一番美味しいよ!」と言ったら笑っていましたが
失礼な言い方で反省しています。 m(__)m
離れていても姉の愛情が伝わって来ました。




by harumimi1121 | 2019-02-16 16:08 | グルメ・レシピ | Comments(0)

春の香り

ずっと寒い日が続いていましたが
明日からは少しづつ暖かくなりそうです。
と言っても最高気温が0℃前後ですけどね。(笑)

本州では菜の花が咲いたり桜や梅が咲いたりと・・・
この時期は本当にうらやましく思います。


以前(2月4日)のブログに載せたムスカリが
すっかり咲きそろいほのかな香りを漂わせています。


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ヒヤヒンスの香りを薄くしたようなすてきな香りですが
ムスカリの語源はムスク(じゃ香)から来てるそうで
「なるほど」と思わせる香りでした。

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球根の周りには小さな子球がたくさん付いていたので
もしかしたら「大きく育つかな?」と思い
色々検索してみましたが水耕栽培ではどうも無理なようです。

芽が出なかったら恥ずかしいので雪が融けて暖かくなったら
こっそりマンションの花壇にでも植えてみようかな?
なんて思いを巡らせてる私です。




by harumimi1121 | 2019-02-14 22:01 | 季節のうつろい | Comments(4)

みかんの中からみかんが


雪まつりも終わり相変らず寒い毎日ですが
日差しは少しづつ春に向かってるようです。

でも油断してると午後三時くらいになると急に寒さが厳しくなり
慌ててストーブの温度をあげたりしています。

いよいよ冬ミカンも終わりになり他の柑橘類が出て来ましたね。
オットはミカンが大好きで今シーズンは良く買って来ましたが
もうあまり種類やサイズも無くなり
取りあえず2Lサイズのミカンを買って来ましたが
剥いてみると
ミカンの中にまたミカンが!


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(かわいい小粒のみかんが5房ほど入っていました)

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                  (中の小さな蜜柑を取り出したところです)


大きな卵を割ると中に双子の卵が入ってる事がありますよね
そんなちょっと得した感じです!(笑)


by harumimi1121 | 2019-02-12 16:26 | その他 | Comments(0)

グレイヘアー

私は只今グレイヘアーです。
グレイヘアーって言うと何だかオシャレな響きですが
早い話が白髪交じりの髪!

雪が降り積もったような真っ白な髪が憧れです。

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(頭だけで失礼します)

髪を染めている時、白髪が伸びてくると
はっきり色が違ってくるので
そちらの方に抵抗が強く
それならば「そのままの方が・・・」
と言う思いが強く髪を染めない事にしました。
(白髪の頭にはさして抵抗はないので)

只このグレイヘアー、ロングならいいのですが
ショートだとちょっと伸びてくると
だらしがないので(あくまでも私的な意見です)
4週おきに美容院へ行ってカットしています。

でもあまり短くし過ぎると
お爺さんかお婆さんか判らないのでビミョーなんです。(笑)

白髪頭にしてからもう5年くらい経ちますが
最近はTVや雑誌でも取り上げられ
だんだん白髪も市民権を得たようでちょっと嬉しいなぁ。
なんて思っています。


by harumimi1121 | 2019-02-10 22:02 | その他 | Comments(4)

史上最強の寒気がやってきた!

天気予報やニュースでも流れてるように
北海道はすごい寒さで
40年ぶりの寒波だそうです。
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先日は「立春だ!」なんて喜んでいたのですが・・・
日中の最高気温が-10℃だなんて
もう部屋から出たくありません。

(でも我が家のベランダに置いた温度計は-12℃を指しています)

しかしそうも言っておられず仕方なく近くの生協へ
途中近くの川は雪と氷で覆われ
歩いていても雪を踏みしめる音が「キュッ、キュッ」と聞こえます。


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5日、6日と町内のパートナー除雪があり
大きな重機で雪を掘り起こし
それを大型のトラックに乗せ運んでいきます。

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生活道路もすっかりきれいになったのですが
例年こうしてきれいになった後に必ずと言っていいほど
また雪が降ります。

夕方、姉と電話をして
「昔釧路に住んでいたころはもっと寒かったよね」
「そうそう、まつ毛や鼻がくっついたりしたよね」
「寒いのによくスカートはいて学校に行ったね~」などと
寒さのおかげで昔話が尽きませんでした。



by harumimi1121 | 2019-02-08 22:26 | 季節のうつろい | Comments(2)

身の回りの何げない毎日


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